今天做的麵包讓我覺得怪怪ㄉ
外型怪但口味卻不怪就像
這是屁股內凹
大家所講的外脆內Q...但為什麼
我烤好後屁股會凹進去呢??
但有上色..上面沒上色也沒裂掉
而且不像大家烤的圓滾滾的??
是個半圓形???
配方我是用包包家滴韓國麵包
http://www.wretch.cc/blog/lihulihu/8837833
會不會我用後油法前後加起來打ㄌ30分鐘
的關係呢???
第一次做這種麵包由於太黏手ㄌ我有加了
一些手粉下去幫忙滾圓...的關係
(也沒滾圓)可以請有經驗的達人教教我嗎???
至於桑椹吐司也是用包包家滴唷
http://www.wretch.cc/blog/lihulihu/20479839
配方有小改一下(我家沒桑椹果醬所以以桑椹原汁代替)
烤好後沒有像包包家ㄉ吐司有那ㄇ美的顏色 沒辦法我家ㄉ原汁是黑色的所以做起來比較像黑糖吐司 但口感還是很不錯滴唷
外型怪但口味卻不怪就像這是屁股內凹
大家所講的外脆內Q...但為什麼我烤好後屁股會凹進去呢??
但有上色..上面沒上色也沒裂掉
而且不像大家烤的圓滾滾的??
是個半圓形???
配方我是用包包家滴韓國麵包
http://www.wretch.cc/blog/lihulihu/8837833
會不會我用後油法前後加起來打ㄌ30分鐘
的關係呢???
第一次做這種麵包由於太黏手ㄌ我有加了
一些手粉下去幫忙滾圓...的關係
(也沒滾圓)可以請有經驗的達人教教我嗎???
至於桑椹吐司也是用包包家滴唷
http://www.wretch.cc/blog/lihulihu/20479839
配方有小改一下(我家沒桑椹果醬所以以桑椹原汁代替)烤好後沒有像包包家ㄉ吐司有那ㄇ美的顏色 沒辦法我家ㄉ原汁是黑色的所以做起來比較像黑糖吐司 但口感還是很不錯滴唷
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