永永最甜蜜的窩

下午閒的無聊所以又烤了小餅乾

食譜是楊桃文化出產的...

還在烤箱內烘焙時發出陣陣香味

好濃好濃的起士香唷...

由於烤完時我有給它悶個3分鐘左右

顯的有些餅乾太上色但卻不影響到

它的美味唷...原食譜沒放耐烤巧克力

我多加了一顆巧克力看起來是不是更

有質感的說...(呵呵偶個人認為啦)

另外我不想在多打一顆蛋所以原食譜

得抹蛋黃液+灑起士粉我省略掉了



起司小圓餅

【材　料】
無鹽奶油 90公克
糖粉 20公克
低筋麵粉 110公克
發粉 1公克
起司粉 80公克
蛋黃液 20公克

【做　法】
1 無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉拌勻，加入過篩的低筋麵粉、發粉拌勻，再加入70公克的起司粉攪拌均勻，即為麵糰。
2 將作法1的麵糰放入冰箱冷藏至變硬，取出後分割成每個約20公克的小麵糰，搓成圓球狀。
3 用手掌將作法2的小圓麵糰稍微壓扁，刷上蛋黃液，撒上剩餘的起司粉，放入烤箱上層以160℃烤約20分鐘即可

ps:記得別像永媽一樣轉太高溫唷(180度)..除非妳家跟偶家一樣

愛吃上色點的餅乾不然請用原食譜上的建議溫度160度唷