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最近幾天有點涼涼的..大家別忘了多添件衣服自從上次吃過佳加姐給的培根饅頭之後一直
念念不忘那滋味..索性自己亂亂做
拿了"右媽"鮮奶饅頭配方
材料:
埃及豔后粉(低粉)250g 山茶花粉(高粉)100g
砂糖80g 泡打粉1t 酵母1t
鮮奶150-170cc 油20cc 奶粉20g
再將培根切丁+蔥豬+鹽適量+黑(白)胡椒粉(粒)適量+
香油適量....全部拌勻備用因饅頭本身就蠻甜的所以就
沒加糖嚕..等饅頭基發完後就可將餡料包進去
記得要捲緊..永媽沒捲緊所以就歪七扭八..
但可是很好吃又很柔軟的唷!!
餐包部份是用65度湯種麵包配方...請到這裡看看
http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=1640974&bid=13
只是我沒做菠蘿包..(最近偶们全家吃太多蛋了...所以
就拿他來做餐包..有包巧克力.花生.和肉鬆沙拉餐包)
超柔軟的..其中一顆不小心在調盤時被我的手指插
到有個凹痕..由此可見他有多柔軟了...
永爸吃甜的吃的很膩了所以就換鹹的當點心...
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