這幾天中了餅乾的毒...幾乎每天都烤餅乾的...又怕浪費電
所以一次都準備2.3份的麵糰+麵糊來烤...
這個咖啡餅還真受歡迎..所以又烤了第2次...配方是孟老師的100種手工餅乾
這幾天在書局找..都找不到..最後乾脆到烘焙店問看看
結果沒貨最後老闆娘說要幫我訂貨..所以就等通知嚕!!
想說都到烘焙店了...乾脆看有什麼新貨....嗯有是有但不是我
想要的..偏偏我想要的那裡又沒有~~現在不像剛開始
學烘焙看到什麼都想買...已經很有原則了...有用到的再買
另一款餅乾是在點心工坊看到的"黑炫風餅乾"....因為今天
買了苦甜巧克力+鳳片粉+中粉+蛋糕杯...就決定用這配方來做
烤的時候超香的..很香濃的味道..而且吃起來不會膩ㄟ!!
難怪永永這麼愛吃這種餅乾...
黑炫風餅乾 (AMIGO)
◎材料 (約30片) 白油 110g
細砂糖 100g
雞蛋 1個(約55g)
特級苦甜巧克力 150g
中筋麵粉 180g
泡打粉 1/2小匙
可可粉 1大匙
奶精 2大匙
◎做法
不騙妳们真的超好吃..不會太甜...而且濃濃的巧克力味道....
超黑的勒~~我们家的小鬼頭今天很有口福..做的2款餅乾都是他愛吃的
希望永永可以長的胖一點...因為他太瘦小了...